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제철 식재료
적채

적채

지금이 제철!
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활용 방법

샐러드피클소스이유식

소개

서양에서 3대 장수식품으로 불리는 적채는 항산화 덩어리예요. 일반 양배추보다 모든 영양이 풍부해 아이 성장에 좋아요.

영양 정보 (100g 기준)

31 kcal

안토시아닌, 비타민U(캐비진), 엽산, 식이섬유 풍부하고 저열량

요리 팁

보랏빛 천연색소를 활용해 물김치나 피클을 만들어요. 샐러드나 비빔밥에 넣으면 영양과 색감을 더할 수 있어요.

적채 활용 레시피