삼색샐러드와두부구이
두부에 밀가루를 묻혀 사용하면 나트륨도 줄일 수 있고, 바삭한 두부부침을 할 수 있어요.
30분576kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
575.5kcal
단백질
32.2g
지방
25g
탄수화물
58.7g
당류
37.4g
식이섬유
5.6g
나트륨
1067.8mg
칼슘
457mg
철
5.5mg
- 두부150g
- 홍피망30g
- 황파프리카30g
- 적채30g
- 흑임자5g
- 밀가루10g
- 매실액20g
- 저염간장20g
- 설탕20g
- 소금0.1g
- 양파30g
- 깻잎2장
조리 순서
- 1
두부는 3X4cm 크기로 썰어 소금을 살짝 뿌려둔다.
- 2
소금을 뿌려 놓은 두부는 물기를 제거하고 밀가루를 골고루 묻힌다.
- 3
팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 접시에 담는다.
- 4
매실액에 간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.
- 5
홍피망, 파프리카, 적채, 양파, 깻잎은 곱게 채썬다.
- 6
썰어 놓은 야채를 각각 물에 담궜다 건져 두부 옆에 담고 소스를 뿌리고 흑임자를 올린다.
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