깻잎애호박찜
저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.
30분175kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
174.8kcal
단백질
8.2g
지방
1.1g
탄수화물
35.9g
당류
20.8g
식이섬유
4.3g
나트륨
1909.3mg
칼슘
84.8mg
철
3.5mg
- 애호박1개
- 깻잎3장
- 양파30g
- 파프리카50g
- 저염간장50g
- 매실액20g
- 피망30g
조리 순서
- 1
애호박은 길게 반으로 자른다.
- 2
자른 애호박에 칼집을 넣는다.
- 3
깻잎은 잘게 썰고, 양파는 곱게 다지고 피망, 파프리카는 입자있게 썬다.
- 4
저염간장에 다진 양파와 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 5
양념장에 피망, 파프리카, 깻잎을 섞는다.
- 6
?번을 칼집낸 호박 가운데 넣고 찜통 에서 5분 정도 쪄 낸 뒤 그릇에 담아 저 염간장소스를 한번 더 올린다.
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