인삼떡갈비
대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요
30분217kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기돼지고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
216.7kcal
단백질
14.2g
지방
7.8g
탄수화물
25.8g
당류
9.9g
식이섬유
4.8g
나트륨
213.6mg
칼슘
65.6mg
철
2.9mg
- 소고기100g
- 돼지고기100g
- 대추3알
- 마늘20g
- 배1/4개
- 애호박1/2개
- 단호박1/4개
- 파프리카50g
- 인삼1뿌리
- 양송이5개
- 배추잎5장
- 저염간장20g
- 소금1/4g
- 후춧가루0.01g
- 두부50g
- 양파30g
- 설탕20g
조리 순서
- 1
대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게 다진다.
- 2
다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금 후춧가루를 넣고 치댄다.
- 3
애호박과 단호박, 파프리카는 입자있게 썰어 ?에 넣고 잘 치댄다.
- 4
양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고, 인삼을 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어 팬에 볶아 잘게 썰어 ?에 넣는다.
- 5
재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비 모양으로 만든다.
- 6
떡갈비를 팬에 굽고, 접시에 배춧잎을 깔고 익힌 양송이를 올리고 떡갈비를 담는다.
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