두유 마 떡갈비
두유의 고소한 맛 때문에 소금을 적게 넣어도 충분히 맛있어요.
30분153kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기돼지고기토마토난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
152.9kcal
단백질
8.6g
지방
5.5g
탄수화물
17.1g
당류
3.5g
식이섬유
0.9g
나트륨
154.7mg
칼슘
16.6mg
철
1.1mg
- 소고기120g
- 돼지고기120g
- 떡볶이떡100g
- 흑미20g
- 백미20g
- 조10g
- 애호박1/4개
- 당근20g
- 토마토150g
- 양송이버섯20g
- 마늘10g
- 달걀1개
- 시금치30g
- 설탕20g
- 소금1/4g
- 저염간장20g
- 참기름5g
- 현미20g
- 양파30g
조리 순서
- 1
표고버섯은 뜨거운 물에 약 1시간 정도 불려 다지듯이 썬다.
- 2
마는 껍질을 벗겨 썰어서 갈아주고, 연근은 껍질을 벗겨 팬에 굽는다.
- 3
애호박은 반달모양으로 썰어 끓는 물에 감자와 함께 데친다.
- 4
소고기와 돼지고기는 곱게 다져 저염간장, 설탕, 다진마늘 및 간 마를 넣고 골고루 치대어 떡갈비를 만들고, 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 굽는다
- 5
깻잎은 저염간장에 살짝 절인다
- 6
구워 놓은 떡갈비와 깻잎, 표고버섯, 연근, 애호박 및 감자를 접시에 담고 간 마와 두유를 섞어 자작하게 끓여 만든 소스를 그 밑에 담아 완성한다
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