미니함박스테이크
저염간장에 배를 갈아 넣고 소스를 만들면, 고기도 부드러워지고 나트륨도 줄일 수 있어요.
30분885kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기돼지고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
885.2kcal
단백질
55.8g
지방
31.3g
탄수화물
98.6g
당류
46.4g
식이섬유
14.2g
나트륨
1477.3mg
칼슘
211.2mg
철
8.3mg
주재료
- 새송이버섯1개
- 당근20g
- 배춧잎1장
- 소고기100g
- 돼지고기100g
- 마늘10g
- 양파50g
- 파프리카50g
소스
- 대추2알
- 설탕20g
- 저염간장30g
- 배1/4개
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- 소금1/4g
- 후춧가루0.02g
곁들이
- 단호박1/4개
조리 순서
- 1
대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 곱게 다지고 팬에 볶는다.
- 2
소고기, 돼지고기, 양파 및 마늘을 다진다.
- 3
배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은 입자있게 다진다.
- 4
다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근 및 양파에 소금, 후춧가루를 섞어 잘 치대어 스테이크 모양으로 만든다
- 5
팬에 기름을 살짝 두르고, 스테이크 고기를 충분히 익혀 접시에 담고, 단호박은 껍질을 벗겨 팬에 구워 담는다.
- 6
배는 갈아 저염간장과 설탕을 넣고 잘 저어 소스를 만들고 익혀 놓은 스테이크에 올려 완성한다.
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