나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
칼로리
254kcal
단백질
16.7g
지방
13.2g
탄수화물
16g
당류
6.2g
식이섬유
1.3g
나트륨
250mg
칼슘
86.6mg
철
1.8mg
단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
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