펌킨크로켓
단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.
30분537kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류우유밀
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
536.8kcal
단백질
5.5g
지방
43.8g
탄수화물
27.9g
당류
1.9g
식이섬유
1.9g
나트륨
192.5mg
칼슘
20.6mg
철
0.6mg
주재료
- 단호박80g
- 당근10g
- 양파20g
- 모짜렐라치즈10g
- 참나물10g
- 식용유500g
코팅
- 빵가루500g
- 달걀1개
밑간
- 후춧가루1/2g
- 소금1g
조리 순서
- 1
참나물은 데친 뒤 잘게 다진다.
- 2
양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다.
- 3
단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다.
- 4
빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다.
- 5
반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
- 6
170℃ 기름에 튀긴다.
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