크림닭
크림소스를 이용하여 만든 크림 닭은 부드럽고 단백하며, 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄여 줄 수 있었어요.
30분236kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기우유밀난류땅콩
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
235.6kcal
단백질
8g
지방
19.7g
탄수화물
6.6g
당류
1.6g
식이섬유
0.9g
나트륨
152.4mg
칼슘
42.8mg
철
0.7mg
- 닭가슴살120g
- 우유100g
- 소금1/2g
- 후춧가루0.02g
- 밀가루10g
- 달걀50g
- 빵가루20g
- 튀김기름100g
- 양송이버섯30g
- 양파20g
- 버터10g
- 크림소스20g
- 캐슈넛20g
- 생크림20g
- 모짜렐라치즈20g
곁들임
- 어린잎10g
- 파슬리가루1/2g
조리 순서
- 1
우유에 닭가슴살을 넣어 약20분 정도 재워 놓는다.
- 2
양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛과 각각 다져 준비한다.
- 3
우유에 재워놓은 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 기름에 튀기듯이 익혀 기름을 빼놓는다.
- 4
팬에 버터를 넣고, 버터가 녹으면, 양송이와 양파를 넣고 볶는다.
- 5
볶아지는 채소에 크림소스를 넣어 은근히 볶는다.
- 6
소스가 볶아지면, 마지막에 다져 놓은 캐슈넛과 생크림, 모짜렐라치즈를 넣고 한 번 더 익힌 후, 접시에 어린잎과, 닭가슴살을 놓고, 크림소스를 곁들여 완성한다.
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