치즈감자크로켓
감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
30분247kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유밀난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
246.9kcal
단백질
7.7g
지방
14.4g
탄수화물
21.3g
당류
1.6g
식이섬유
1.8g
나트륨
210.2mg
칼슘
82.7mg
철
0.8mg
- 감자150g
- 생크림20g
- 당근20g
- 양파20g
- 소금1/2g
- 모짜렐라치즈50g
- 밀가루20g
- 달걀50g
- 빵가루50g
- 오이20g
- 튀김기름30g
조리 순서
- 1
감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 2
오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는 채를 썰어놓는다.
- 3
썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고 살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 4
삶아 놓은 감자를 채에 내리고 생크림을 넣어 섞는다.
- 5
생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와 모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 6
섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름 170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨 냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에 담아 완성한다.
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