채소 프리타타
• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
30분1034kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기난류우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
1033.5kcal
단백질
46.9g
지방
82.7g
탄수화물
23.7g
당류
8.3g
식이섬유
10.1g
나트륨
1047.5mg
칼슘
277.8mg
철
7.3mg
- 2인분 기준
가정 간편식 재료
- 소고기180g
- 단호박50g
- 팽이버섯20g
- 새송이버섯25g
- 느타리버섯20g
- 쌈추10g
- 적근대10g
- 배추20g
- 숙주20g
추가 재료
- 달걀3개=180g
- 우유75g
- 식용유26g
- 소금2g
- 새싹채소50g
- 리코타 치즈20g
- 올리브유20g
조리 순서
- 1
단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 2
팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 3
볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 4
타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 5
140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 6
프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
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