소안심 야채 호박잎쌈
고추장에 다시마 물과 설탕 식초를 넣어 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
30분284kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
284.2kcal
단백질
13.4g
지방
9.1g
탄수화물
42.3g
당류
21.7g
식이섬유
4.5g
나트륨
1391mg
칼슘
206.2mg
철
4.2mg
주재료
- 소고기(안심)
- 호박잎5장
밑간
- 후춧가루1/4g
야채
- 오이30g
- 파프리카50g
- 두부50g
- 양파30g
소스
- 다시마10g
- 고추장30g
- 적채20g
- 식초10g
- 설탕10g
조리 순서
- 1
호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 2
다시마는 물에 넣고 불린다.
- 3
불린 다시마는 채썬다.
- 4
파프리카, 양파, 오이, 두부는 채썬다.
- 5
고추장에 준비한 다시마물을 섞고, 설탕과 식초를 넣어 소스를 만든다.
- 6
소고기는 소금, 후춧가루로 밑간을 한뒤 구워 썰고, 호박잎에 소고기와 갖은 야채를 올려 돌돌말아 접시에 담고 고추장 소스를 올린다.
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