제철 식재료
마늘
지금이 제철!3월4월5월
활용 방법
소스생구이장아찌육수전골
소개
마늘은 강한 향을 제외하면 백 가지 이로움이 있다고 불려요. 면역력 강화와 성장 발달에 도움이 되는 웰빙 식재료입니다.
영양 정보 (100g 기준)
173.2 kcal
알리신, 디알릴설파이드, 칼슘, 칼륨 등이 함유되어 있어요. 항산화 성분이 풍부합니다.
요리 팁
물에 불려두면 껍질 벗기기 쉬워요. 냉암소에서 1개월 보관 가능하며, 냄새는 식초로 제거할 수 있습니다.
