제철 식재료
느타리버섯
지금이 제철!1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
활용 방법
전전골찌개볶음구이덮밥
소개
느타리버섯은 우리나라에서 가장 많이 생산되는 대중적인 버섯이에요. 굴처럼 생겼다고 하여 굴버섯이라고도 불리며, 아이 성장에 필요한 단백질과 아미노산이 풍부해요.
영양 정보 (100g 기준)
49.4 kcal
단백질, 아미노산 7종 이상, 에르고스테롤(콜레스테롤 저하), 비타민 B, 식이섬유
요리 팁
물에 가볍게 흔들어 씻은 후 끓는 물에 소금을 넣어 데쳐내세요. 양파와 함께 국을 끓이면 영양가를 더할 수 있어요.
