두부조림
바삭한 두부를 감칠맛나는 굴소스에 부드럽게 조렸어요~ 술안주로 밥반찬으로 인기 만점이에요!
30분193kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23조개류굴
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
192.5kcal
단백질
13.9g
지방
12.6g
탄수화물
6.7g
당류
2.4g
식이섬유
1.5g
나트륨
678.5mg
칼슘
190.9mg
철
2.2mg
주재료
- 두부1모
- 청고추1개
- 소금약간
- 참기름약간
소스
- 홍고추1개
- 물1/3컵
- 다진마늘1작은술
- 굴소스4큰술
조리 순서
- 1
두부는 4cm x 3cm 크기로 썰어 앞뒤로 소금을 뿌려준다.
- 2
고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.
- 3
①의 두부는 물기를 닦아내고 녹말가루를 묻혀 튀기듯이 지져낸다.
- 4
기름을 두른 프라이팬에 마늘과 고추를 넣어 타지 않게 볶아준 후 분량의 굴소스와 물을 넣어 걸쭉하게 소스를 만든다.
- 5
소스에 농도가 생겼으면 ③의 두부를 넣어 약불로 조려준 후 두부에 소스가 배어들면 참기름을 뿌려 마무리한다.
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