가지무침과 호박잎쌈밥
가지무침과 호박잎쌈밥으로 건강한 한 끼 식사 완성
30분135kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
134.8kcal
단백질
7.3g
지방
1.1g
탄수화물
28.3g
당류
10.5g
식이섬유
11.3g
나트륨
1262.1mg
칼슘
99.9mg
철
1.8mg
- 양파조금
- 소금조금
- 통깨조금
- 다진마늘1T
- 풋고추1개
- 간장2T
- 밥2인분
- 호박잎20장
- 가지1개
- 쌈장1T
- 쪽파2대
조리 순서
- 1
준비한 채소를 깨끗하게 손질한다.
- 2
가지는 동그랗게 썰어 후라이팬에 구워준다.
- 3
풋고추와 쪽파, 양파를 다져준다
- 4
간장에 다진재료들과 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념간장을 만들어 준다.
- 5
구워진 가지에 양념간장을 뿌려 섞어 접시에 담는다.
- 6
호박잎은 줄기를 꺾어 껍질을 벗겨 흐르는 물에 잘 씻어준다.
- 7
찜기에 물을 담고 받침대에 호박잎을 올려 7~8분정도 익혀준다.
- 8
호박잎을 잘 펴 밥을 얹고 쌈장 또는 양념간장을 넣고 말아 준다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다