
참치비빔밥롤
토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.
30분358kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류고등어토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
357.8kcal
단백질
21.2g
지방
19g
탄수화물
26.2g
당류
12.1g
식이섬유
7.5g
나트륨
302.3mg
칼슘
136.8mg
철
4.3mg
- 재료 멥쌀60g
- 완두콩30g
- 달걀80g
- 주키니호박15g
- 당근15g
- 가지15g
- 참치25g
- 김밥용 김2g
- 참치밑간 후춧가루3g
- 올리브유5g
- 사과드레싱 식초3g
- 굵게 다진 사과8g
- 로즈마리2g
- 꿀5g
- 토마토소스 토마토50g
- 고추5g
- 케일3g
조리 순서
- 1
쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께 넣고 밥을 짓는다.

- 2
달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을 부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에 얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를 올려 익힌다.

- 3
참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만 살짝 익힌다.

- 4
김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를 올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려 한 번 더 만다.

- 5
사과드레싱을 만들고, 토마토소스 재료를 간 뒤 체에 거른다.

- 6
참치비빔밥롤을 담은 뒤 토마토소스를 곁들이고, 케일에 사과드레싱을 뿌려 마무리한다.

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