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참치비빔밥롤

참치비빔밥롤

토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.

30분358kcal/1인분by 관리자
인분

알레르기 유발 원료

난류고등어토마토

영양 정보 (1인분 기준)

칼로리

357.8kcal

단백질

21.2g

지방

19g

탄수화물

26.2g

당류

12.1g

식이섬유

7.5g

나트륨

302.3mg

칼슘

136.8mg

철

4.3mg

  • 재료 멥쌀60g
  • 완두콩30g
  • 달걀80g
  • 주키니호박15g
  • 당근15g
  • 가지15g
  • 참치25g
  • 김밥용 김2g
  • 참치밑간 후춧가루3g
  • 올리브유5g
  • 사과드레싱 식초3g
  • 굵게 다진 사과8g
  • 로즈마리2g
  • 꿀5g
  • 토마토소스 토마토50g
  • 고추5g
  • 케일3g

조리 순서

  1. 1

    쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께 넣고 밥을 짓는다.

    1단계
  2. 2

    달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을 부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에 얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를 올려 익힌다.

    2단계
  3. 3

    참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만 살짝 익힌다.

    3단계
  4. 4

    김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를 올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려 한 번 더 만다.

    4단계
  5. 5

    사과드레싱을 만들고, 토마토소스 재료를 간 뒤 체에 거른다.

    5단계
  6. 6

    참치비빔밥롤을 담은 뒤 토마토소스를 곁들이고, 케일에 사과드레싱을 뿌려 마무리한다.

    6단계
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