낙지불고기

Name: 낙지불고기
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 팽이버섯; 쑥갓; 다진파; 다진마늘; 생강즙; 깨소금; 후춧가루; 낙지 2마리; 당근 0.25개; 양파 0.5개; 홍고추 1개; 콩나물 50g; 애호박 0.333333333333333개; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 1큰술; 쇠고기 150g; 육수 1컵

유아식 아동식 일반식기타

낙지와 불고기가 만났다? 낙지와 불고기를 맛있게 양념해서 얼큰하고 담백한 전골 요리를 해보세요.

40분561kcal/1인분by 관리자

인분

알레르기 유발 원료

홍합오징어대두쇠고기

영양 정보 (1인분 기준)

칼로리

560.9kcal

단백질

46.3g

지방

16.8g

탄수화물

57g

당류

26.1g

식이섬유

12g

나트륨

2200.1mg

칼슘

147.8mg

철

7.3mg

팽이버섯약간
쑥갓약간
다진파약간
다진마늘약간
생강즙약간
깨소금약간
후춧가루약간
낙지2마리
당근1/4개
양파1/2개
홍고추1개
콩나물50g
애호박1/3개
간장2큰술
설탕1큰술
고춧가루2큰술
고추장1큰술
쇠고기150g
육수1컵

조리 순서

1
쇠고기는 불고기감으로 준비한다.
2
낙지는 반으로 갈라 내장을 빼고 먹물주머니를 제거한다. 굵은 소금을 뿌리고 손으로 박박 문질러 씻는다. 거품이 일지 않고 꼬들꼬들해지면 찬물에 헹군다.
3
대파, 호박은 송송 썰어 준비한다.
4
당근은 납작하게 썰고 홍고추는 꼭지를 떼고 씨를 털어낸 후 어슷썬다.
5
양파는 반을 자른 후 굵게 채썰고 미나리는 적당한 길이로 썰어둔다.
6
준비한 고기양념 재료를 섞어 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 조미술 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 후춧가루 약간으로 양념장을 만들어 쇠고기를 양념한다.