들깨의 고소함이 쫄깃한 떡을 감싸주고, 견과류로 고소함을 더한 색다른 떡볶이입니다.
칼로리
231.1kcal
단백질
4.2g
지방
16.1g
탄수화물
20g
당류
7.2g
식이섬유
4.9g
나트륨
384.9mg
칼슘
46.2mg
철
1.4mg
들깨는 절구에 넣고 굵게 간다.
조랭이떡은 찬물에 헹궈 끓는 물(4컵)에 말랑하게 데친다.
팬에 식용유를 둘러 떡을 노릇하게 볶는다.
굵게 간 들깨와 다진 땅콩, 호박씨, 간장, 올리고당, 참기름을 넣어 섞는다.
- 떡은 차면 굳거나 딱딱해질 수 있어 떡을 데친 뒤 배식 전 양념과 견과류를 넣어 버무려도 된다. - 파프리카, 어묵, 소시지 등의 부재료를 첨가해도 좋다.
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