호두와 땅콩의 고소함이 바삭하게 구워진 프랑스식 과자로, 견과류의 풍미가 입 안 가득 퍼진다.
칼로리
660.5kcal
단백질
21.5g
지방
48.3g
탄수화물
43.8g
당류
22.2g
식이섬유
8.8g
나트륨
60.6mg
칼슘
59mg
철
2.9mg
호두, 땅콩, 호박씨는 180℃로 예열한 오븐에 8~9분간 구워 한 김 식힌다.
호두는 굵게 다진다.
달걀흰자와 설탕을 넣고 서걱거림이 없을 때까지 거품기로 저은 뒤 녹인 버터를 섞는다.
견과류를 넣고 박력분을 체 쳐 넣은 뒤 마른 가루가 없도록 섞는다.
종이포일을 깐 오븐 팬에 먹기 좋은 크기로 얇게 펼쳐 얹는다.
160℃로 예열한 오븐에 12~13분간 구워 완성한다.
- 오븐 팬에 큼직하게 구워 식힌 뒤 칼로 자르면 시간을 단축할 수 있다. - 해바라기씨, 잣 같은 다른 견과류를 사용하거나 건과일을 넣어도 된다.
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