버섯 들깨탕

알레르기 유발 원료

조리 순서

1. 1

   끓는 물에 데친 느타리 버섯을 손으로 찢고 생 표고버섯은 데쳐서 물기를 짠 뒤 채썬다.

   
2. 2

   팽이버섯은 밑동을 제거한 뒤 반으로 자르고 새송이버섯은 팽이버섯 크기로 자른다.

   
3. 3

   조랭이떡은 물에 휑구고 우엉은 껍질을 벗겨 길이로 3등분 하여 어슷하게 썬 뒤 냉수에 여러번 휑구고 물기를 뺀다.

   
4. 4

   들깨는 분무기를 이용하여 물을 조금씩 넣으면서 곱게 갈아 체에 밭쳐 들깨 물을 준비하고 찌꺼기는 버린다.

   
5. 5

   냄비에 들기름을 두르고 우엉을 볶은 뒤 들깨 물을 부어 끓이다가 조랭이 떡을 넣고 끓인다.

   
6. 6

   5의 떡이 둥둥 떠오르면 버섯을 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금으로 간을 한다.

   

비슷한 레시피

12~24개월

버섯들깨탕

유아식

나가사키부대찌개

유아식

해물토마토김치찌개

유아식

미역 조랭이 떡국

유아식

코다리 뿌리채소 들깨탕

유아식

키조개샤브샤브

후기 & 댓글(0)

첫 후기를 들려주세요

다른 엄마들에게 도움이 됩니다