닭고기수삼샐러드
영양가 풍부한 닭고기와 수삼으로 고급스러운 샐러드를 만들어보세요. 즐거운 식사가 된답니다.
60분361kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
360.8kcal
단백질
14.1g
지방
18.2g
탄수화물
36.3g
당류
19.3g
식이섬유
4.7g
나트륨
275.9mg
칼슘
56mg
철
1.7mg
- 양상추50g
- 설탕약간씩
- 후춧가루약간
- 요리술약간
- 소금약간
- 배1/4개
- 밤4개
- 오이1/4개
- 머스터드2작은술
- 마요네즈3큰술
- 레몬즙1큰술
- 설탕1큰술
- 닭고기100g
- 수삼1뿌리
- 대추2개
조리 순서
- 1
닭고기는 기름기를 제거하고 소금과 요리술을 뿌려 두었다가 김 오른 찜통에 찐 뒤 식혀서 가늘게 찢어 놓는다.
- 2
오이는 소금에 문질러 씻어서 길이 4cm, 폭 1cm로 썰고, 배는 껍질을 벗겨 씨를 도려낸 다음 오이와 같은 크기로 썰어 설탕물에 담갔다가 건진다.
- 3
양상추는 손으로 뜯어서 물에 담그고 수삼은 칼등으로 긁어 잔털과 껍질을 벗긴 후 씨를 도려낸 다음 오이와 같은 크기로 썰어 설탕물에 담갔다가 건진다.
- 4
대추는 돌려 깎아 씨를 발라내어 3등분하고 밤은 얇게 저며 썰어서 찬물에 씻어 건진다.
- 5
분량의 재료를 섞어 머스터드 마요네즈를 만든다.
- 6
재료와 머스터드 마요네즈를 버무려 완성한다.
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