수정과
달콤한 곶감과 향긋한 계피향이 어우러져서 한국의 정서를 느끼게 해준답니다~
60분604kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
호두잣
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
603.8kcal
단백질
4.3g
지방
8.9g
탄수화물
133.9g
당류
106.4g
식이섬유
13.7g
나트륨
9mg
칼슘
48.4mg
철
2.7mg
- 생강10개
- 통계피100g
- 물20컵
- 곶감10개
- 호두10알
- 잣2큰술
- 황설탕280g
조리 순서
- 1
생강은 껍질을 벗겨 씻은 뒤 얇게 저민다.
- 2
통계피는 씻어서 잘게 부순다.
- 3
곶감은 가루를 털고 젖은 수건으로 표면을 깨끗이 닦은 뒤 꼭지와 밑동을 살짝 자른 다음 옆면을 칼로 잘라 씨를 발라낸다.
- 4
호두는 통째로 미지근한 설탕물에 잠시 담갔다가 꺼내어 꼬치로 껍질을 벗긴다.
- 5
곶감을 넓게 편 다음 호두를 넣고 김발로 꼭꼭 말아 곶감쌈을 만든다.
- 6
생강은 찬물 10컵을 붓고 향이 우러나도록 약한 불에서 30~40분간 끓인다.
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