해물아란치니
새우와 오징어를 넣어 감칠맛이 좋고 소금을 사용하지 않는 볶음밥을 만들 수 있어요.
30분607kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
오징어새우토마토난류밀
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
607.3kcal
단백질
45.3g
지방
10.3g
탄수화물
81.7g
당류
14.2g
식이섬유
5.2g
나트륨
1101.9mg
칼슘
152.3mg
철
4.4mg
- 오징어100g
- 새우3마리
- 토마토50g
- 양파30g
- 마늘20g
- 밥100g
- 달걀1개
- 어린잎10g
- 소금1/4g
- 레몬1/4개
- 빵가루20g
- 샐러리20g
조리 순서
- 1
새우는 껍질을 벗겨 다진다.
- 2
오징어는 썰어서 다진다.
- 3
양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다.
- 4
토마토는 껍질을 벗겨 다진다.
- 5
다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을 넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다
- 6
동그란 밥에 레몬을 섞은 달걀노른자를 묻히고 빵가루 옷을 입혀 팬에 기름을 둘러 굴려가며 익힌 후 접시에 담고 어린잎을 올린다.
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