아보카도 수란샐러드
•상추, 토마토, 파프리카 등을 사용해 식감을 높였어요. •향신료로 간을 맞추고 나트륨 사용을 줄였어요.
30분547kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
547.3kcal
단백질
14.3g
지방
42.8g
탄수화물
31.5g
당류
8.2g
식이섬유
14g
나트륨
1042.3mg
칼슘
114.5mg
철
3.7mg
- 상추3장
- 토마토1개
- 아보카도1개
- 파프리카(빨강)
- 달걀1개
- 레몬1/2개
드레싱
- 올리브유1Ts
- 레몬즙1Ts
- 후춧가루
- 오레가노가루1/2t
- 바질가루1/2t
밑간
- 식초1/2ts
- 소금1/4ts
- 소금1/4ts
조리 순서
- 1
상추는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 뜯고, 레몬은 모양대로 얇게 썰고, 아보카도는 씨와 껍질을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다.
- 2
파프리카는 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 토마토는 한입 크기로 썬다.
- 3
끓는 소금물(물4컵+소금0.2ts)에 식초를 넣은 뒤 달걀을 넣고 수란을 만든다.
- 4
드레싱을 만든다.
- 5
그릇에 손질한 채소를 담고 수란과 얇게 썬 레몬을 올려 마무리한다.
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