가지연어구이
가지에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 들어있다. 또한 사과와 유자, 레몬으로 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 따로 소금간을 할 필요가 없어 나트륨 섭취를 줄였다
30분397kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
396.6kcal
단백질
36.3g
지방
17.3g
탄수화물
24.8g
당류
18.6g
식이섬유
1.5g
나트륨
934.4mg
칼슘
63.8mg
철
3.3mg
- 재료 가지40g
- 토마토20g
- 연어200g
- 파슬리가루1g
- 올리브유5g
- 마늘10g
- 소스 사과20g
- 유자청30g
- 레몬즙5g
조리 순서
- 1
가지는 어슷 썰고, 토마토는 반 자른다.
- 2
연어는 파슬리와 올리브유에 재운다.
- 3
마늘은 노릇하게 굽는다.
- 4
재운 연어와 가지, 토마토는 180℃로 예열한 오븐에 10분 정도 굽는다.
- 5
사과는 잘게 다져 유자청과 레몬즙을 넣고 살짝 볶아 소스를 만든다.
- 6
연어, 가지, 토마토, 구운 마늘을 담고 소스를 얹어 마무리한다.
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