더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.
칼로리
363.2kcal
단백질
12.4g
지방
5.6g
탄수화물
74.3g
당류
35.6g
식이섬유
19.6g
나트륨
379.1mg
칼슘
201mg
철
17.8mg
소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다.
더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다.
파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
밑간한 고기를 팬에 굽는다.
따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다
구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣어 졸인다.
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