리코타소스 연어샐러드
직접 만든 리코타치즈로 샐러드를 만들어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
30분404kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
403.6kcal
단백질
26.5g
지방
16.2g
탄수화물
42.1g
당류
26.9g
식이섬유
6g
나트륨
667.6mg
칼슘
319.2mg
철
3.1mg
주재료
- 연어100g
야채
- 토마토100g
- 오이20g
- 아보카도1/4개
소스
- 레몬1/4개
- 오렌지1/2개
- 파인애플50g
- 소금1/4g
- 우유200g
고명
- 어린잎20g
조리 순서
- 1
연어는 깍둑 썰기한다.
- 2
냄비에 우유를 넣고 은근히 끓이다가 레몬즙과 소금을 넣고 뭉글거리게 한다.
- 3
뭉글거리는 우유를 체에 걸러 리코타치즈를 만든다
- 4
토마토, 아보카도, 오이 및 파인애플은 주사위 모양으로 썬다.
- 5
어린잎은 찬물에 담궈 싱싱해지면 물에서 건져 놓는다
- 6
오렌지와 파인애플은 즙을 만들어 리코타치즈와 섞어 소스를 만들고, 연어와 야채를 담은 뒤 그 위에 소스를 올린다.
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