신선한 채소와 톡톡 씹히는 율무가 어우러진 상큼한 샐러드입니다.
칼로리
493.6kcal
단백질
8.5g
지방
32.7g
탄수화물
40.5g
당류
6.5g
식이섬유
3.7g
나트륨
952.6mg
칼슘
31.5mg
철
2.7mg
오이는 길게 반 갈라 씨를 제거한 뒤 납작 썰고, 토마토도 씨를 제거 후 사각 썬다.
율무는 흐르는 물에 2~3번 헹군 뒤 냄비에 넣고 넉넉하게 물을 부어 삶는다.
옥수수와 옥수수가 잠길 만큼 물을 붓고 소금과 설탕을 넣어 삶는다.
삶은 옥수수는 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 굽는다.
칼로 옥수수 알갱이만 잘라낸다.
오리엔탈드레싱을 만든다.
접시에 손질한 샐러드 재료를 담고 오리엔탈드레싱을 뿌린다.
- 대량 조리 시 옥수수와 율무는 찜기에 익혀낸다 - 옥수수를 식용유 또는 녹인 버터를 발라 오븐에 구워 조리하면 좋다.
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