가지토마토구이
모짜렐라치즈를 사용하여 만든 음식은 맛이 담백하고, 나트륨 사용을 적게 할 수 있어 좋아요.
30분281kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
281.4kcal
단백질
10.9g
지방
17.5g
탄수화물
24.4g
당류
9.8g
식이섬유
9.9g
나트륨
574.5mg
칼슘
211.2mg
철
1.6mg
- 가지80g
- 올리브오일10g
- 소금1/2g
- 토마토40g
- 모짜렐라치즈30g
소스
- 토마토소스20g
- 토마토40g
곁들임
- 팽이버섯20g
- 후춧가루0.02g
조리 순서
- 1
가지는 약 10cm 길이로 길고, 납작하게 썰어 준비한다.
- 2
팬에 올리브 오일을 살짝 둘러 썰어놓은 가지를 소금을 넣고 살짝 익힌다.
- 3
토마토는 반은 토마토 형태로 납작하게 썰어 놓는다.
- 4
토마토반은 입자있게 다져 준비한다.
- 5
다진 토마토를 준비한 토마토소스에 섞어 살짝 어우러지게 끓여 준비한다.
- 6
구운 가지위에 토마토와 모짜렐라치즈를 올려 팬에 굽고, 별도로 팽이버섯에 후춧가루를 뿌려 살짝 구워 접시에 담고, 끓여 놓은 토마토소스를 올려 완성한다.
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