녹차수제비
녹차를 넣으면 향이 더욱 좋답니다.
60분884kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
884.2kcal
단백질
28.3g
지방
11.2g
탄수화물
170g
당류
6.7g
식이섬유
21g
나트륨
2615.8mg
칼슘
116.5mg
철
1.9mg
- 감자1/2개
- 호박1/2개
- 육수6컵
양념장
- 다진홍고추1개
- 간장2큰술
- 다진풋고추1개
- 다진마늘1/2큰술
- 다진파1큰술
- 참기름1/2큰술
- 고춧가루1큰술
- 후춧가루1/4작은술
- 깨소금1큰술
반죽
- 소금1작은술
- 물3/4컵
- 녹차분말1작은술
- 소금1작은술
- 밀가루2컵
조리 순서
- 1
밀가루와 녹차 분말을 섞어(사진1) 체에 내린다.
- 2
①에 소금을 넣어 잘 섞은 후 물을 조금씩 넣으며 반죽한 뒤(사진2) 비닐에 넣어 실온에 30분간 둔다.
- 3
호박은 반달썰기 하고 감자는 호박과 같은 크기로 썬다.
- 4
분량의 양념장을 만든다.
- 5
냄비에 육수를 6컵 붓고 감자, 소금을 넣어 끓어오르면 수제비 반죽을 떼어 넣는다.
- 6
다시 끓어오르면 호박을 넣는다.
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