두부로 두루치기를 만들때는 두부의 모양에 신경써 주세요^^
칼로리
248kcal
단백질
16.4g
지방
14.5g
탄수화물
15g
당류
4.8g
식이섬유
5.5g
나트륨
891.7mg
칼슘
206.2mg
철
2.9mg
두부는 가로 3cm, 세로 6cm 정도로 썬 후에 끓는 물에 살짝 데친다.
양파, 양배추, 대파, 홍고추, 풋고추등은 채썰어 놓는다.
고춧가루, 간장, 설탕, 후춧가루, 마늘, 참기름, 깨소금 등으로 양념장을 만든다.
프라이팬에 기름을 두르고 ②의 야채를 볶다가 양념장과 물 1/2컵을 넣은 후 한소끔 끓인다.
녹말물을 만들어 ④에 넣어 국물을 걸죽하게 만든다.
데친 두부를 ⑤에 넣어 다시 한번 끓인다.
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