쇠고기를 곱게 다져서 소를 만들어 아삭한 양파안에 채워넣지요. 기름에 노릇하게 구워내면 아주 맛있는 양파전이 됩니다!
칼로리
416.8kcal
단백질
21.9g
지방
16.8g
탄수화물
46.4g
당류
16.2g
식이섬유
6.5g
나트륨
233.3mg
칼슘
186.6mg
철
4.6mg
양파는 링이 작은것으로 준비하여 0.5cm 두께로 모양을 살려 썬 다음 겉쪽에 2~3겹을 남기고 속을 빼내어 잘게 다진다.
두부는 물기를 꼭 짜서 으깬다.
다진 쇠고기, 으깬 두부, 다진 파, 마늘 약간, 소금, 참기름, 깨소금 등으로 양파 안에 들어갈 속을 만든다.(속을 빼낸 양파도 같이 다져 넣어준다)
①의 안쪽에 밀가루를 뿌린 다음 ③의 속을 밀리지 않게 잘 채워넣는다.
채워 넣은 양파는 밀가루, 계란 순으로 묻혀 기름을 두른팬에 노릇하게 지져낸다. 홍고추 등으로 포인트를 주면 좋다.
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