양파전
쇠고기를 곱게 다져서 소를 만들어 아삭한 양파안에 채워넣지요. 기름에 노릇하게 구워내면 아주 맛있는 양파전이 됩니다!
30분417kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀난류쇠고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
416.8kcal
단백질
21.9g
지방
16.8g
탄수화물
46.4g
당류
16.2g
식이섬유
6.5g
나트륨
233.3mg
칼슘
186.6mg
철
4.6mg
- 깨소금약간
- 소금약간
- 참기름약간
- 후춧가루약간
- 밀가루약간
- 양파2개
- 다진쇠고기50g
- 두부1/4모
- 다진파1작은술
- 다진마늘1작은술
- 계란1개
- 홍고추1/2개
조리 순서
- 1
양파는 링이 작은것으로 준비하여 0.5cm 두께로 모양을 살려 썬 다음 겉쪽에 2~3겹을 남기고 속을 빼내어 잘게 다진다.
- 2
두부는 물기를 꼭 짜서 으깬다.
- 3
다진 쇠고기, 으깬 두부, 다진 파, 마늘 약간, 소금, 참기름, 깨소금 등으로 양파 안에 들어갈 속을 만든다.(속을 빼낸 양파도 같이 다져 넣어준다)
- 4
①의 안쪽에 밀가루를 뿌린 다음 ③의 속을 밀리지 않게 잘 채워넣는다.
- 5
채워 넣은 양파는 밀가루, 계란 순으로 묻혀 기름을 두른팬에 노릇하게 지져낸다. 홍고추 등으로 포인트를 주면 좋다.
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