현미 입은 미트볼
고기의 대추와 소스의 배, 대추, 양파가 설탕을 대신해요.
30분173kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
돼지고기쇠고기밀알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
173kcal
단백질
10.6g
지방
6.9g
탄수화물
17.4g
당류
7.2g
식이섬유
2g
나트륨
366.3mg
칼슘
21.5mg
철
1.1mg
- 밀가루20g
- 생강5g
- 돼지고기100g
- 참깨3g
소스
- 양파60g
- 배1개
밑간
- 대추4알
- 후춧가루1/4g
- 마늘30g
- 소고기100g
- 참기름3g
- 간장30g
- 소금1/2g
고명
- 쪽파30g
- 현미튀밥30g
조리 순서
- 1
양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배, 생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여 소스를 만든다.
- 2
소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금, 후추, 참기름, 깨, 간장 15g을 넣어 밑간한다.
- 3
양파, 마늘, 대추를 다진 뒤 밀가루, 식용유와 함께 2번에 넣고 치댄다.
- 4
3번의 반죽을 동그란 모양으로 빚는다.
- 5
팬에 기름을 두르고 미트볼을 굽는다.
- 6
팬에 소스를 부어가며 졸인 뒤 쪽파, 현미튀밥을 올린다.
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