통배추 겉절이
•달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요.
30분18kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
18.1kcal
단백질
0.6g
지방
1.1g
탄수화물
1.8g
당류
0.4g
식이섬유
0.7g
나트륨
58.3mg
칼슘
12.5mg
철
0.2mg
필수 재료
- 통배추25g
양념
- 소금0.1g
- 홍시1g
- 통깨1g
- 고춧가루1g
- 젓갈1g
- 참기름1/2g
필수재료
- 쪽파1g
- 마늘1g
- 생강1/2g
조리 순서
- 1
배추는 연한 잎으로 골라 한 장씩 떼어 길게 갈라놓는다.
- 2
배추에 소금을 뿌려 절인다.
- 3
쪽파는 4cm 길이로 썰고, 마늘과 생강은 다진다.
- 4
고춧가루에 홍시를 으깨서 나머지 양념을 섞는다.
- 5
물기를 제거한 배추에 고춧가루 양념을 넣고 무친다.
- 6
쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리한다.
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