완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.
칼로리
41.6kcal
단백질
0.7g
지방
0.1g
탄수화물
9.6g
당류
2.4g
식이섬유
0.6g
나트륨
294mg
칼슘
27.5mg
철
0.5mg
그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다.
1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다.
청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다.
2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다.
팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다.
청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소스가 약간 남도록 더 끓인다.
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