닭고기라이스롤
잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요
30분624kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기우유토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
623.5kcal
단백질
32.3g
지방
18.6g
탄수화물
79g
당류
11.7g
식이섬유
4g
나트륨
541.4mg
칼슘
104.7mg
철
2.9mg
- 닭고기100g
- 우유50g
- 후춧가루0.02g
- 수수20g
- 쌀50g
- 파프리카20g
- 당근20g
- 양파20g
- 애호박20g
- 소금1/2g
- 식용유5g
소스
- 토마토20g
- 다진 마늘10g
- 케첩20g
- 육수100g
조리 순서
- 1
닭고기살은 넓게 펴서, 약 10분 정도 우유에 담그어 놓는다.
- 2
수수와 쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 약 30분 정도 불려 밥을 지어 놓는다.
- 3
파프리카는 가운데 씨를 제거하고 채를 썰고, 당근과 양파도 파프리카 길이로 채를 썰고, 애호박은 껍질 부분만 돌려 깎아 채를 썰어 준비한다.
- 4
팬에 기름을 살짝 둘러 준비한 채소(③)에 소금을 넣고 볶아 놓는다.
- 5
우유에서 닭고기를 건져 후춧가루를 살짝 뿌린 후 잡곡밥(②)과 볶아 놓은 채소(④)를 넣어 돌돌 말아 준다.
- 6
토마토는 입자있게 다져 다진 마늘과 함께 볶다가 케첩과 육수를 넣고 끓인 뒤 말아놓은 닭고기를 넣고 은근히 졸이듯 익혀 완성한다.
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