고구마줄기조림
돼지고기 불고기와 고구마줄기를 양파, 당근과 함께 달콤하고 깊은 맛으로 조린 반찬이다.
30분432kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
돼지고기쇠고기대두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
432.4kcal
단백질
24.5g
지방
27.7g
탄수화물
18.9g
당류
9.5g
식이섬유
2.1g
나트륨
598.6mg
칼슘
43.5mg
철
1.4mg
주재료
- 고구마줄기60g
- 돼지고기 불고기용200g
부재료
- 양파1/4개
- 당근1/4개
- 식용유1큰술
양념장
- 케첩2큰술
- 물엿1큰술
- 고추기름1큰술
- 간장1큰술
조리 순서
- 1
질긴 섬유질을 벗긴 고구마줄기는 6cm 길이로 썰고 양파와 당근은 채 썬다.
- 2
돼지고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 뺀다.
- 3
돼지고기 위에 고구마줄기, 양파, 당근을 얹어 단단하게 만다.
- 4
중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 넣어 굴려가며 익힌다.
- 5
양념장을 넣어 조린다.
조리 팁
- 고기에 채소를 넣고 하나하나 말이로 만드는 과정 대신 고기를 한잎 크기로 사각 썰어 함께 볶다가 양념을 넣고 조려도 된다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다