고추부각
고추의 매운맛이 사라지고 바삭한 맛이 탄생했어요~
30분345kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
345.4kcal
단백질
5.1g
지방
16.6g
탄수화물
43.8g
당류
4.2g
식이섬유
8g
나트륨
95.2mg
칼슘
39.2mg
철
1.4mg
- 소금약간
- 설탕약간
- 고추150g
- 찹쌀가루1/2컵
- 식용유2큰술
조리 순서
- 1
고추는 어리고 맵지 않은것을 준비하여 반을 갈라서 씨를 제거한다.
- 2
찹쌀가루에 약간의 소금을 넣어 씨를 제거한 고추를 살짝 버무린다.
- 3
찜통에 김이 오르면 찹쌀가루에 버무린 고추를 넣어 찐 다음 햇볕에 말린다.
- 4
180℃ 정도의 기름에 살짝 튀겨 건진 다음 설탕을 솔솔 뿌린다.
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