누구나 좋아하는 삼겹살에 여러가지 야채를 돌돌 말아 드셔보세요.
칼로리
453.5kcal
단백질
37g
지방
22.6g
탄수화물
22.2g
당류
1.3g
식이섬유
4.6g
나트륨
317.4mg
칼슘
55mg
철
2.4mg
삼겹살은 8cm 길이로 썰어낸 뒤 칼등으로 자근자근 두드린다.
①에 소금, 생강즙, 후춧가루로 밑간을 하되 이때는 고기두께가 0.2cm 정도가 되게 한다. 고기두께가 얇으면 얇을수록 좋다.
붉은 고추는 반으로 갈라서 씨를 빼고 8cm 길이로 채썬다.
무순은 깨끗이 씻어 준비한다.
찹쌀가루를 체에 밭친 후, ②의 고기를 양면에 묻혀 낸다.
⑤에 붉은 고추와 무순을 넣고 돌돌 말아낸 다음 꼬치로 고정시킨다. 고기가 얇으면 꼬치가 없어도 된다.
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