고기와 버섯이 잘 어우러져 언제나 먹어도 질리지 않고 맛있어서 자주 생각나는 음식이죠~!
칼로리
947.7kcal
단백질
73.5g
지방
53.5g
탄수화물
54.7g
당류
16.9g
식이섬유
46.5g
나트륨
212.8mg
칼슘
78.7mg
철
13.6mg
쇠고기는 적간으로 도톰하게 떠서 두드리듯 앞 뒤로 잔 칼집을 넣는다.
분량의 갖은 재료를 섞어 고기를 넣고 무쳐 30분 정도 재워 둔다.
느타리버섯은 끓는물에 데쳐 식혀서 물기를 꼭 짠다.
실파는 6cm 길이로 자르고 느타라버섯은 잘게 찢어 놓는다.
햇살담은간장, 파, 마늘, 참기름, 후춧가루로 버섯을 간이 배도록 무친다.
꼬치에 쇠고기, 실파, 느타리버섯을 순서대로 꿰고 마지막엔 쇠고기를 한번 더 꿰어준다.
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