잡채에 가지런히 채썬 버섯을 넣어 맛있게 오물조물 무쳐서 밥위에 끼얹으면?
칼로리
1020.1kcal
단백질
21.8g
지방
15g
탄수화물
200.7g
당류
10.1g
식이섬유
14.9g
나트륨
672.3mg
칼슘
164.3mg
철
5.6mg
물에 불린 당면은 끓는 물에 삶아 헹군 뒤 10cm 정도로 잘라 햇살담은간장, 설탕, 참기름에 무쳐둔다.
양파, 당근, 실파는 6cm 길이로 채썰고 목이버섯, 느타리버섯은 가늘게 찢어놓는다.
쇠고기도 채썰고 분량의 양념장에 무쳐둔다.
달궈진 팬에 기름을 두르고 각각의 채소와 버섯, 고기를 볶아낸다.
넓은 팬에 당면을 살짝 볶다가 나머지 재료들을 모두 넣고 모두 섞듯이 볶아 바로 불을 끈다.
참기름을 두르고 넓은 접시에 밥을 담은 후 얹어 낸다.
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