쇠고기전골
쇠고기를 푸짐하게 넣어 만든 전골 요리랍니다~
60분268kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
267.9kcal
단백질
14g
지방
18g
탄수화물
13.7g
당류
4.3g
식이섬유
5.2g
나트륨
762.7mg
칼슘
98mg
철
2.9mg
- 쇠고기100g
- 목이버섯5g
- 팽이버섯40g
- 홍고추3개
- 물3컵
- 국간장1작은술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 다진파1작은술
- 다진마늘1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1/2큰술
- 실파2뿌리
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
조리 순서
- 1
쇠고기는 곱게 채썬다.
- 2
목이버섯은 미온수에 불린 후 찬물로 헹구어 물기를 짜서 적당한 크기로 뜯고, 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 짠 후 손으로 찢는다.
- 3
실파는 4cm 길이로 썰고 홍고추는 씨를 털어 4cm 길이로 채썬다.
- 4
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들고 양념장을 나누어 쇠고기, 느타리버섯, 목이버섯을 각각 양념한다.
- 5
전골냄비에 준비한 재료를 돌려 담고 물 3컵을 붓고 끓여 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
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