쌀국수를 맛있게 월남식으로 비벼보세요. 흔히 먹는 비빔국수의 맛에 특별함을 더한 요리이지요.
칼로리
608.2kcal
단백질
21.9g
지방
10.6g
탄수화물
106.2g
당류
15.5g
식이섬유
4.7g
나트륨
1673.5mg
칼슘
72.1mg
철
2.9mg
쌀국수는 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
쇠고기는 분량의 양념에 재웠다가 간이 어느정도 배면 볶아낸다.
양파는 채썰어서 소금, 설탕, 레몬즙에 절여둔다.
새우는 내장을 빼내고 레몬과 소금을 넣은 끓는 물에 데친 후, 색이 변하면 꺼내어 식혀 껍질을 벗겨둔다.
숙주는 다듬어 약한 소금물에 살짝 데친다.
상추는 씻어서 물기를 뺀뒤 1cm 폭으로 썰어둔다.
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