움파와 치즈를 함께 튀긴 스틱으로, 치즈의 고소함과 움파의 향이 잘 어우러진 간식이다.
칼로리
425kcal
단백질
13.8g
지방
11.6g
탄수화물
65.5g
당류
5.7g
식이섬유
4.6g
나트륨
449.9mg
칼슘
38.2mg
철
1.3mg
움파는 8~9cm 길이로 썬다.
가운데 칼집을 넣어 심지를 제거한 뒤 빈 공간에 스트링치즈를 채워 넣는다.
달걀은 곱게 풀어둔다.
치즈를 채운 움파는 밀가루→달걀물→빵가루 순으로 묻힌다.
냄비에 식용유(1컵)를 붓고 중간 불로 달궈 움파를 노릇하게 튀긴다.
키친타월에 밭쳐 기름기를 뺀 뒤 케첩(4T)을 곁들인다.
- 스트링치즈 대신 슈레드 모차렐라치즈를 넣어도 좋다. - 빵가루 대신 튀김가루와 물을 섞어 걸쭉하게 만든 튀김옷을 묻혀 튀겨도 된다.
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