대파의 향긋함이 듬뿍 들어간 우리밀 옷을 입힌 바삭한 핫도그입니다.
칼로리
775.5kcal
단백질
25.1g
지방
29.3g
탄수화물
103.4g
당류
52.9g
식이섬유
3.3g
나트륨
1349.4mg
칼슘
431.5mg
철
2.8mg
대파는 작게 다진다. *TIP! 대파는 중간 부분을 사용해 잎 부분과 흰 부분을 같이 사용해요.
달걀노른자는 곱게 풀은 뒤 우유와 대파를 넣고 다시 한 번 섞는다.
우리 밀, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣어 반죽을 만든다. *TIP! 반죽이 굵게 떨어지는 농도가 좋아요.
꼬치에 소시지를 끼우고, 반죽에 담가 골고루 묻힌 뒤 180℃로 예열한 식용유(4컵)에 4분간 튀긴다.
튀긴 핫도그를 반죽에 묻힌 뒤 빵가루를 묻혀 다시 한 번 180℃로 예열한 식용유(4컵)에 3분간 튀긴다.
튀긴 핫도그에 설탕과 케첩을 뿌려 마무리한다.
- 당근, 양파를 추가로 넣거나, 대파를 생략해도 좋다. - 반죽이 어렵다면 팬케이크 믹스를 사용해도 좋다. - 비엔나소시지를 사용해 작게 만들어도 좋다. - 빵가루에 씨리얼이나 아몬드 슬라이스를 섞어 튀김옷을 입히면 씹히는 맛이 고소하다.
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