•곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
칼로리
197.6kcal
단백질
7.8g
지방
11.8g
탄수화물
16.7g
당류
7.9g
식이섬유
5.1g
나트륨
338mg
칼슘
111.6mg
철
2mg
실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
