오징어보쌈과 저나트륨 된장소스
된장은 보통 양의 1/5로 줄이고, 분량을 늘리기 위해 양파, 풋고추, 홍고추를 잘게 다져서 넣는다.
30분10kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
9.8kcal
단백질
0.5g
지방
0.1g
탄수화물
1.8g
당류
0.9g
식이섬유
0.7g
나트륨
76.6mg
칼슘
10.5mg
철
0.2mg
- 갑오징어50g
- 당근9g
- 오이9g
- 상추7g
저나트륨된장소스
- 된장1.6g
- 양파1+1/3g
- 물6.6g
- 식초0.4g
- 설탕1/4g
- 청고추1/4g
- 홍고추1/4g
조리 순서
- 1
오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다.
- 2
칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데친다.
- 3
데친 오징어는 한 입 크기로 썬다.
- 4
오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썬다.
- 5
드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 만든다.
- 6
상추에 준비된 오징어와 오이, 당근, 저나트륨 된장소스를 기호에 맞게 곁들여 먹는다.
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