불고기덮밥
일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.
30분1215kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
1214.8kcal
단백질
42.6g
지방
73.7g
탄수화물
99g
당류
26.1g
식이섬유
16.8g
나트륨
2279.8mg
칼슘
227mg
철
7.4mg
주재료
- 팽이버섯20g
- 소불고기150g
- 계란60g
고명
- 청고추15g
- 통깨5g
양념장
- 생강청15g
- 맛간장15g
- 다진대파10g
- 마늘기름30g
- 다진마늘10g
- 흰후추1g
- 참기름5g
채소
- 쪽파15g
- 양파60g
- 홍고추18g
밥
- 쌀밥200g
조리 순서
- 1
소 불고기는 양념장을 버무려 팬에 볶아준다.
- 2
청고추, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 3
양파는 채 썰고 쪽파도 한입 크기로 잘라준다.
- 4
팽이도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 5
계란물을 풀어준다.
- 6
채소를 각각 볶아주다가 볶은 불고기에 섞어 주고 계란물을 풀어서 밥에 올려서 통깨를 뿌려 완성한다.
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