구운토마토 채소볶음

알레르기 유발 원료

조리 순서

1. 1

   방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 잘라서 석쇠에 구워서 준비한다.

   
2. 2

   쇠고기는 0.5cm 두께에 3~4cm 길이로 채 썰어 분량의 쇠고기 양념에 30분 정도 재운 후 달군 팬에 기름을 두르고 볶아서 익힌 다음 곧바로 식혀둔다.

   
3. 3

   아스파라거스는 끓는 물에 소금을 소량 넣고 3분정도 데친 뒤 찬물에 헹궈낸다.

   
4. 4

   느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 꼭 짠 다음 길이로 잘게 찢어 달군 팬에 기름을 두르고 소금과 후춧가루로 간을 해서 볶은 뒤 식혀둔다.

   
5. 5

   파프리카는 채 썰어 팬에 기름을 두르고 소금과 후춧가루로 간을 해서 볶은 뒤 식혀둔다.

   
6. 6

   양파는 얇게 채 썰어 차가운 물에 20분간 담가둔다.

   
7. 7

   드레싱 재료를 섞어 잘 저어준다.

   
8. 8

   준비된 재료를 볼에 모두 넣어 버무린 다음 접시에 담고, 드레싱을 곁들여 낸다.

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